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麻婆の素 
商品番号 : 023 | ポイント対象商品です
メーカー名 : ヒカリ | 定価 :  \ 420
厳選価格 (単品5%off・ケース10%off)  \ 431 〜 4,899
 
 個 



 しょうが・にんにく・たまねぎは100%国内産有機です。

 でんぷんは国内産有機ばれいしょから作ったばれいしょでんぷん(遺伝子組み換えはしていません)です。(原料のばれいしょは有機認定を取れていますが、でんぷん工場が有機認定を取れていないので、でんぷん自体は有機認定品ではありません。また、その年の作柄などにより有機ばれいしょを使用することが難しいことがあります。)

 醸造酢は、国内産有機米100%、アルコール無使用で静置醗酵した有機純米酢、醤油は国内産丸大豆(遺伝子組み換えはしていません)・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油を使用しています。

 味噌は国内産丸大豆(遺伝子組み換えはしていません)・米で醸造した純正味噌、砂糖は国内産粗糖です。
 食塩はシママースを使用しています。
 だしを北海道産昆布でとり、オイスターエキスは国内産の新鮮なカキをデキストリンや酵素を使用せず、自己消化酵素のみで分解したエキス、本みりんは旧式天然醸造の三河みりん、魚醤は日本近海で獲れたいかと食塩だけを原料として、食品添加物を使わず1年もの間自然の力でじっくり熟成醗酵させた魚醤です。
 たんぱく加水分解物、保存料、着色料、増粘剤、化学調味料は使用していません。